7月2日，外文版专家审查组由全国肉禽蛋成品尺度化手艺委员会(SAC/TC399)秘书长刘振宇、农业农村部屠宰手艺核心处长高胜普、中国贸易结合会尺度律例部副处长鲁振、东北农业大学传授孔保华、南京农业大学传授李春保、中国肉类食物分析研究核心研究部副部长赵冰、中国农业科学院农业质量尺度取检测手艺研究所从任汤晓艳等手艺专家、言语专家和尺度化专家构成。审查会由SAC/TC399秘书长刘振宇掌管。专家审查组对外文版文本和翻译申明等内容进行了评审，指出问题并提出改良看法。翻译工做组对专家审查组提出的问题，进行了逐项答复和点窜。

　　中式火腿是最具特色的中式肉成品之一，我国中式火腿年产量每年已达1000万只以上，构成了长江中下逛、云贵川两大从产区20多个处所品牌，如金华火腿、宣威火腿、如皋火腿等。GB/T45535-2025《中式火腿质量要求》国度尺度将对规范和引领中国火腿行业的成长阐扬主要感化，尺度的外文版可认为企业正在开展进出口商业时供给手艺规范的参考，将为我国火腿财产走出去供给无力的手艺支持。